บรรยากาศความคึกคักในวันส่งมอบพื้นที่ต้นแบบ บอกเลยว่าอบอุ่นและสนุกสนานมาก ๆ เมื่อ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ศูนย์รังสิต จับมือร่วมกับ อบต.คลองสี่ เปิดตัวโมเดลสุดปังอย่าง “คลองสี่ พื้นที่ต้นแบบส่งเสริมสุขภาวะ รองรับสังคมสูงวัย” เป้าหมายของเราไม่ได้มาเล่น ๆ นะครับ แต่มาเพื่อเปลี่ยนให้พ่อใหญ่ แม่ใหญ่ และพี่น้องชาวคลองสี่ มีสุขภาพที่แข็งแรง มีรอยยิ้ม และพร้อมรับมือกับสังคมสูงวัยได้อย่างมั่นใจ!

 พาสปอร์ตพร้อม! ลุยฐานโภชนาการ
ไฮไลต์ของงานวันนี้คือ ทุกคนจะได้รับ “พาสปอร์ตสุขภาพ” คนละ 1 เล่ม เพื่อออกเดินทางสะสมแต้มสุขภาพตามด่านต่าง ๆ ประเดิม EP แรกนี้ เราขอพาไปตะลุย 2 ด่านแรกในหมวดโภชนาการ ที่บอกเลยว่าทั้งสนุก ทั้งได้ความรู้กลับบ้านไปเต็มกระเป๋า

 ด่านที่ 1: รู้ทัน หวาน-เค็ม (เกมท้าทายสายดื่ม)
ด่านนี้เสียงหัวเราะดังมาก! เพราะเราชวนทุกคนมาเล่นเกม “จัดเรียงเครื่องดื่ม” ที่คุ้นเคยในชีวิตประจำวัน ตั้งแต่น้ำลม ชาเย็น ยันน้ำผลไม้ มาเรียงลำดับกันดูซิว่า… ขวดไหนหวานตัดขา ขวดไหนโซเดียมสูงปรี๊ด!

 ด่านที่ 2: อาหารจานโปรด (Workshop จัดจานสุขภาพ)
มาต่อกันที่ด่านที่สอง เรื่องกินเรื่องใหญ่! ด่านนี้เราไม่ได้มาแค่นั่งฟังเลกเชอร์ แต่ทุกคนได้ลงมือทำจริงผ่าน Workshop โมเดลอาหารจำลอง

อาจารย์และวิทยากรได้แนะนำสูตรลับสุขภาพดีอย่าง สูตร 2:1:1 (ผัก 2 ส่วน : แป้ง 1 ส่วน : เนื้อสัตว์ 1 ส่วน) และ สูตร 6:6:1 (น้ำตาลไม่เกิน 6 ช้อนชา : น้ำมันไม่เกิน 6 ช้อนชา : เลี่ยงเค็มเกลือไม่เกิน 1 ช้อนชาต่อวัน)

พ่อ ๆ แม่ ๆ ในชุมชนหยิบโมเดลอาหารมาจัดเมนูโปรดของตัวเองกันอย่างสนุกสนาน ตื่นตาตื่นใจกันใหญ่ว่า “อ๋อ! ปริมาณที่เหมาะสมต่อวันมันต้องจัดแบบนี้นี่เอง!” เป็นการเรียนรู้ผ่านการลงมือทำที่ทำให้เรื่องโภชนาการกลายเป็นเรื่องง่ายและอร่อยได้เหมือนเดิม